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      熱烈祝賀我公司實施的科研項目榮獲縣科技進步一等獎
      更新時間:2016-07-18 17:13:47  |  點擊次數(shù):6894次
         我公司始終以“誠信立業(yè)、創(chuàng)新發(fā)展”為宗旨,以“情系百姓做安全食品”為己任。近年來,不斷加大科研投入,公司確立的《無礬豌豆粉絲生產(chǎn)工藝研究與應用》項目,利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢,探討豌豆粉絲生產(chǎn)的最佳工藝條件,了解不同試驗條件對粉絲感官品質(zhì)及營養(yǎng)價值的影響。經(jīng)課題組反復試驗研究,用近兩年時間完成。

        2015年12月1,定西市科技局組織并邀請省、市有關專家組成鑒定委員會,對該項目進行了科技成果鑒定。鑒定結果為:該成果達到同類研究的國內(nèi)領先水平。

         2016年2月25在通渭縣科學技術進步獎評審委員會組織的評審中,評審專家一致認為:采用無礬豌豆粉絲生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的豌豆粉絲,以其外觀光滑透明,質(zhì)構強韌而富有彈性,烹煮時不易斷條、不易糊湯,食之清香撲鼻,口感爽滑筋道,符合現(xiàn)代消費者健康飲食理念,具有廣闊的市場前景,因此,該項目被評為科技進步一等獎。

       

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